Fresas bañadas en yogur

Name: Yogurt Dipped Strawberries
Ingredients: 1 dozen large, long-stemmed California Giant strawberries; 16 ounces plain non-fat Greek yogurt; 2 tablespoons unsalted butter; 3 ½ cups confectioners' sugar / 420g; ½ teaspoon vanilla; Powdered red food coloring (optional)

Las fresas bañadas en yogur son dulces que todos pueden preparar y disfrutar.

INGREDIENTES

1 docena de fresas California Giant grandes y de tallo largo
16 onzas de yogur griego natural sin grasa
2 cucharadas de mantequilla sin sal
3 ½ tazas de azúcar glas / 420g
½ cucharadita de vainilla
colorante alimentario rojo en polvo (opcional)

DIRECCIONES

- - Coloque el yogur en una estopilla o un paño de cocina que no sea de felpa. Gire la parte superior de la estopilla para expulsar el exceso de líquido.
- - Coloque el yogur y la gasa en un colador sobre un tazón. Cubra con una envoltura de plástico y continúe escurriendo la humedad durante 8 horas o toda la noche, apretando ocasionalmente para expulsar el líquido.
- - Agregue ½ taza de yogur y mantequilla a una cacerola mediana. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que esté suave y completamente incorporado.
- - Agregue colorante rojo para alimentos a la mezcla de yogur de ¼ de taza para obtener el color deseado. Dejar de lado. Sosteniendo la fresa en la base del tallo, sumerja con cuidado la baya en la salsa original de yogur sin color. Saque la baya de la salsa mientras gira ligeramente. Agite suavemente la baya para liberar el exceso de salsa de yogur.
- - Coloque sobre pergamino para enfriar / endurecer.
- - Coloque la salsa de yogur coloreada en una bolsa de almacenamiento con cierre hermético y corte un pequeño agujero en una esquina. Sosteniendo una baya enfriada en la base del tallo, gírela entre los dedos mientras vierte el yogur coloreado. Deje que se enfríe/endurezca por completo.

Fresas bañadas en yogur

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