Ensalada de Ambrosia Fresca con Bayas

Name: Berry Fresh Ambrosia Salad
Ingredients: 1 cup California Giant strawberries, sliced; 1 cup California Giant raspberries; 1 cup California Giant blackberries; 1 cup California Giant blueberries; ½ cup canned mandarin oranges; ¼ cup seedless grapes, cut in half; 1 cup grated fresh coconut, toasted; 1 cup pecans, toasted and barely chopped; 1¾ cup plain Greek yogurt; ¼ cup coconut or agave nectar; 1 teaspoon vanilla extract; ¼ cup canned pineapple, minced; ¼ cup maraschino cherries, minced

Las bayas mixtas y las mandarinas hacen de esta ensalada de ambrosía fresca y bayas una receta colorida y llena de nutrientes. El yogur griego y las nueces hacen de esta una comida bien balanceada al agregar proteínas y grasas saludables.

INGREDIENTES

Para la Ensalada:

1 taza de fresas gigantes de California, en rodajas
1 taza de frambuesas gigantes de California
1 taza de moras gigantes de California
1 taza de arándanos gigantes de California
½ taza de mandarinas enlatadas
¼ taza de uvas sin semillas, cortadas por la mitad
1 taza de coco fresco rallado, tostado
1 taza de pecanas, tostadas y apenas picadas

Para el aderezo de yogur:

1¾ taza de yogur griego natural
¼ taza de néctar de coco o agave
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de piña enlatada, picada
¼ taza de cerezas al marrasquino, picadas

DIRECCIONES

- - Coloque *el aderezo de yogur en el fondo de un tazón grande para mezclar.
- - Agregue el coco tostado y las nueces (reservando un poco de cada uno para decorar) y revuelva.
- - Continúe incorporando las bayas y las uvas y, por último, las mandarinas.
- - Continúe doblando suavemente hasta que se incorpore.
- - Cubra y enfríe durante al menos 2 horas.
- - Coloque la ensalada fría en un plato para servir, adorne con las nueces reservadas y el coco y ¡disfrútelo!
*Aderezo de yogur:
- - Batir el yogur, el néctar y la vainilla hasta que se combinen.
- - Agregue la fruta picada y enfríe hasta que esté listo para usar.

Ensalada de Ambrosia Fresca con Bayas

INGREDIENTES

Para la Ensalada:

Para el aderezo de yogur:

DIRECCIONES

*Aderezo de yogur:

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