Programa de seguridad alimentaria
En California Giant Berry Farms, Nuestro objetivo siempre ha sido ofrecerte las mejores bayas.. Durante más de 40 años, nos hemos asociado con nuestros productores para establecer las expectativas y los estándares de seguridad alimentaria. Nuestro objetivo es brindarle bayas de la mejor calidad, nutritivas y seguras. Para garantizar esto, nos adherimos a las siguientes prácticas clave:
Desde el campo hasta la mesa, hacemos todo lo posible para garantizar que nuestras bayas sean consistentemente deliciosas y seguras, y nos enorgullecemos de nuestras bayas de alta calidad.
Como parte de nuestro programa de seguridad alimentaria, California Giant Berry Farms emplea auditores externos para garantizar que todos los productores sigan las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Controlamos diligentemente cualquier posible riesgo para asegurarnos de que cultivamos y cosechamos las bayas más seguras para usted.
Nuestro programa de seguridad alimentaria valida y verifica información y documentación sobre pruebas de suelo, pruebas de agua, capacidades de rastreo y más.
Llevamos a cabo programas de capacitación regulares con nuestros equipos de cosecha, productores y miembros del equipo de seguridad alimentaria sobre las prácticas de seguridad alimentaria y las pautas de la industria.
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
California Giant Berry Farms se adhiere estrictamente a las pautas establecidas por el Buenas prácticas agrícolas de la FDA (BPA). Todos los productores de California Giant Berry Farms van más allá de las pautas para mitigar el riesgo de contaminación microbiana. Además, California Giant Berry Farms emplea auditores externos para garantizar que nuestros productores siempre cumplan con las BPA y los requisitos reglamentarios.
Más prácticas de seguridad alimentaria para garantizar que le entregamos las mejores bayas:
Trazabilidad del producto
TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO
Al usar el software de integración Glasschain™ a través de IBM Food Trust y otras plataformas de cadena de bloques, una base de datos de eventos integral y personalizada, California Giant se vincula con el software de planificación de su cliente y proporciona visibilidad transparente en tiempo real, incluida la ubicación en la que se cultivaron las bayas. , fecha de cosecha y notificaciones de envío anticipadas a los centros de distribución. Este alto nivel de detalle proporciona una visibilidad integral de la frescura del producto, el rendimiento de la cadena de suministro y la calidad de llegada al mercado.
- La información permanente permite que todas las partes de la cadena de suministro involucradas estén mejor informadas con datos instantáneos mejorados.
- Blockchain permite a las partes involucradas rastrear los alimentos desde la granja hasta la tienda y ayuda a garantizar que estén frescos y seguros en el punto de compra.
Le recomendamos que utilice este servicio de trazabilidad (www.calgiant.com/trace) para saber dónde se cultivaron sus bayas.
Plaguicidas
En California Giant Berry Farms, la primera línea de defensa de cultivos es practicar el Manejo Integrado de Plagas (MIP), trabajando primero con la naturaleza mediante la utilización de plagas beneficiosas y prácticas culturales contra la presión de las plagas. El Manejo Integrado de Plagas es un enfoque eficaz y ambientalmente sensible para la mitigación de plagas. Los pesticidas se utilizan solo como la última línea de defensa absoluta.
Entendemos que le preocupa el uso de herramientas fitosanitarias y opta por productos ecológicos. California Giant Berry Farms ofrece una línea completa de bayas orgánicas certificadas por el USDA, disponibles en una tienda de comestibles cercana.
Si está interesado en obtener más información sobre el uso de pesticidas, el riesgo potencial y la exposición, lo alentamos a que visite www.safefruitsandveggies.com y utilizar la calculadora de residuos de plaguicidas de Alliance for Food and Farming (AFF) para determinar el riesgo real de los residuos de plaguicidas.
Revisión de cuentas
Todas las operaciones de California Giant Berry Farms, desde el empaque y las instalaciones hasta los campos de nuestros productores, deben cumplir o superar los estándares establecidos por las Iniciativas Globales de Seguridad Alimentaria (GFSI). Los estándares de las Iniciativas Globales de Seguridad Alimentaria son el nivel más alto en la gestión de la Seguridad Alimentaria, en el cual todas nuestras operaciones han cumplido y superado todos los requisitos.
Nuestro Programa de Seguridad Alimentaria siempre ha proporcionado información y documentación verificables sobre pruebas de suelo, pruebas de agua, capacidades de rastreo de productos, saneamiento de campo y uso de pesticidas para garantizar que nuestras bayas se produzcan de la manera más segura posible. Nuestros resultados de auditoría se publican aquí.
Ingrese el código de rastreo de sus bayas para saber dónde se cultivaron. ¡Lástima que no podamos entregar la fragancia fresca también!