Chile con carne de zarzamora

Name: Blackberry Beef Chili
Ingredients: 1 pint California Giant blackberries; ½ teaspoon paprika; ½ teaspoon cumin; 2 chipotle peppers; 1 jalapeño pepper; 4 tablespoons of adobo sauce; ½ red onion; 2 cups corn; 1 can (14 ounces) diced tomatoes; 1 can (14 ounces) pinto beans, rinsed; 1 can (14 ounces) kidney beans, rinsed; 1/2 of your favorite IPA or other dark beer; ½ pound bacon; 1½ pound ground beef; Cheddar cheese, to garnish

Ponte cómodo con un tazón lleno de bondad. Este Blackberry Beef Chili tiene capas de sabor en cada bocado.

INGREDIENTES

1 pinta de moras gigantes de California
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino
2 chiles chipotles
1 chile jalapeño
4 cucharadas de salsa de adobo
½ cebolla roja
2 tazas de maíz
1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 lata (14 onzas) de frijoles pintos, enjuagados
1 lata (14 onzas) de frijoles rojos, enjuagados
1/2 de tu IPA favorita u otra cerveza oscura
½ libra de tocino
1½ libra de carne molida
Queso cheddar, para decorar

DIRECCIONES

- - Picar el tocino y agregar a la olla y saltear.
- - Agregue la carne y dore.
- - Agregue las moras y la cebolla roja una vez que la carne y el tocino estén dorados y continúe salteando hasta que se suelten los jugos y las cebollas estén transparentes.
- - Agregue el comino y el pimentón. Saltee con un par de revueltas.
- - Agregue cerveza y raspe los trozos marrones y cocine a fuego lento y reduzca a la mitad.
- - Agrega los tomates, los chiles chipotles, el adobo, el elote y el jalapeño.
- - Enjuague los frijoles en su lata y en el último enjuague reserve el agua y agregue a la olla los frijoles y el agua.
- - Cocine a fuego lento durante 2 horas.
- - Deje enfriar, adorne con queso extra o bayas y sirva.

Chile con carne de zarzamora

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