Brownies de queso de cabra y moras

Name: Blackberry Goat Cheese Brownies
Ingredients: ½ cup butter, at room temperature; 2 ounces dark chocolate, chopped; 1 cup sugar; 2 large eggs; 1 teaspoon vanilla extract; ⅔ cup flour; 2 tablespoons dutch cocoa powder; ¼ teaspoon salt; 4 ounces cream cheese, at room temperature; 4 ounces goat cheese, at room temperature; ⅓ cup sugar; 1 large egg; ½ teaspoon vanilla extract; ½ cup blackberry reduction (recipe at the bottom)

Eleve sus brownies con queso de cabra y moras frescas gigantes de California.

INGREDIENTES

½ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
2 onzas de chocolate amargo, picado
1 taza de azucar
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
⅔ taza de harina
2 cucharadas de cacao holandés en polvo
¼ cucharadita de sal
4 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
4 onzas de queso de cabra, a temperatura ambiente
⅓ taza de azúcar
1 huevo grande
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de reducción de mora (receta al final)

DIRECCIONES

Para los brownies:
- - Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 "× 8" con papel de aluminio y engrase ligeramente.
- - En un tazón pequeño resistente al calor, derrita la mantequilla y el chocolate juntos. Revuelva con un tenedor hasta que quede muy suave. Dejar enfriar durante unos minutos.
- - En un tazón grande, mezcle el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Batiendo constantemente, vierta la mezcla de chocolate en la mezcla de azúcar. Revuelva hasta que quede suave.
- - Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal en el tazón y revuelve hasta que se mezclen.
- - Vierta en el molde preparado y prepare la mezcla de queso.
- - En un tazón mediano, bata el queso crema, el queso de cabra, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Vierta en cucharadas sobre la masa de brownie preparada.
- - Vierta cucharadas de reducción de moras en la masa de queso. Agite suavemente la masa con un cuchillo para mantequilla, dándole a los brownies un aspecto de remolino.
- - Hornee durante 35-40 minutos, hasta que los brownies y el queso estén listos. Un cuchillo insertado en la mezcla de queso debe salir limpio y los bordes estarán ligeramente dorados.
- - Enfríe completamente en la sartén antes de rebanar y servir, ya sea a temperatura ambiente o frío.
Reducción de mora:
Mezcle ¼ de taza de agua con ½ taza de azúcar y 1 taza de moras gigantes de California. Deje que la mezcla hierva y hierva hasta casi la parte superior de la olla, revolviendo. Reduzca el fuego justo por debajo del medio y deje que hierva a fuego lento, revolviendo cada pocos minutos hasta que la mezcla se cocine y espese (unos 10 minutos).

Brownies de queso de cabra y moras

INGREDIENTES

DIRECCIONES

Para los brownies:

Reducción de mora:

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