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Paletas de helado de mora

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¡Una mezcla de crema de coco y yogur le brinda una riqueza apetecible, mientras lo deja sintiéndose bien! Cubierto con pistachos y galletas graham para un buen crujido.

Blackberry Ice Cream Popsicles

INGREDIENTES

  • 1 taza de crema de coco orgánica (solo la crema sólida de la parte superior de la leche de coco)
  • 3 tazas de yogur de grasa entera, alimentado con pasto
  • 1 taza de jarabe de arce grado A
  • 1⁄2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 6 oz (1 recipiente de plástico pequeño) de moras frescas, ligeramente picadas
  • 1 taza de pistachos tostados y
  • 1⁄2 taza de galletas graham orgánicas trituradas

DIRECCIONES

      • *Asegúrese de que el tazón de la máquina para hacer helados esté completamente congelado (yo congelo el mío durante la noche)
      • En una licuadora, mezcle la crema de coco, el yogur, la vainilla, la canela y el jarabe de arce hasta que quede suave. Encienda la máquina para hacer helados y vierta la mezcla en ella. Deje batir durante 22 minutos, agregue las moras picadas y luego bata durante otros 8 minutos.
      • *Si no tienes una máquina para hacer helados, ¡está bien! Solo asegúrate de que tu mezcla esté fría.
      • Vierta y extienda la mezcla en moldes para cubitos de hielo (uso una espátula acodada para alisar la parte superior y quitar el exceso de mezcla de la parte superior para que no se desborde). Cubra con pistachos tostados y galletas integrales trituradas.
      • Coloque en el congelador y deje que se congele durante al menos 4 horas o hasta que esté duro en el centro. Aproximadamente 2 horas después del proceso de congelación, coloque palitos de papel (que se peguen hacia arriba) en cada cubo y deje que se congelen por completo. Retire suavemente sacando cubos del fondo del molde.
Blackberry Ice Cream Popsicles

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