Pizza de arándanos y queso de cabra

Name: Blueberry and Goat Cheese Pizza
Ingredients: 1 store bought pizza dough; 3 tablespoons olive oil; 4 shallots; 1 teaspoon salt; ½ teaspoon fresh ground pepper; 4 cloves garlic; 2 teaspoons thyme minced; 2 tablespoons basil chiffonade; ½ cup toasted pecan pieces; 4 ounces goat cheese; 1 cup spinach, cut; 1 cup California Giant Blueberries; 1 tablespoon balsamic vinegar

¡Prueba algo nuevo con este toque ácido en una cena entre semana! Esta pizza de arándanos y queso de cabra seguro que te gustará.

INGREDIENTES

1 masa de pizza comprada en la tienda
3 cucharadas de aceite de oliva
4 chalotes
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida fresca
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de tomillo picado
2 cucharadas de gasa de albahaca
½ taza de nueces pecanas tostadas
4 onzas de queso de cabra
1 taza de espinacas, cortadas
1 taza de arándanos gigantes de California
1 cucharada de vinagre balsámico

DIRECCIONES

- - Precaliente el horno a 425°F. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- - Estirar la masa de pizza en la forma deseada.
- - Con un tenedor, pinche la masa varias veces y cepille con dos cucharadas de aceite de oliva.
- - Poner en el horno durante unos cinco minutos hasta que cuaje el fondo. Retire del horno.
- - Mientras tanto, caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén. Corte los chalotes en aros y saltee en aceite con sal y pimienta recién molida hasta que los chalotes estén suaves y comiencen a crujir.
- - Agregue el ajo y saltee durante aproximadamente un minuto. Agregue el tomillo picado y la gasa de albahaca. Revuelva para incorporar.
- - Unte el queso de cabra sobre la masa de pizza cocida a la par. Cubra con la mezcla de chalotes. Cubra con arándanos, espinacas y nueces tostadas.
- - Hornee durante diez minutos adicionales hasta que la corteza esté dorada. Rocíe o rocíe con vinagre balsámico.

Pizza de arándanos y queso de cabra

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