Ensalada De Arándanos Y Gorgonzola Con Verduras Mixtas

Name: Blueberry and Gorgonzola Salad with Mixed Greens
Ingredients: ¼ cup safflower oil; 3 tablespoons sour cream; 2 tablespoons honey; 1 tablespoon white vinegar; 1 tablespoon poppy seeds; 1 tablespoon lemon juice; ½ teaspoon salt; ⅛ teaspoon ground black pepper; 8 cups mixed salad greens such as bibb lettuce, tatsoi and Belgian endive; 1 cup California Giant blueberries; ½ cup gorgonzola cheese, crumbled

Una ensalada fácil de preparar y disfrutar enriquecida con arándanos California Giant y queso gorgonzola.

INGREDIENTES

¼ taza de aceite de cártamo
3 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
8 tazas de ensalada de verduras mixtas como lechuga bibb, tatsoi y escarola belga
1 taza de arándanos gigantes de California
½ taza de queso gorgonzola, desmoronado

DIRECCIONES

- - Para preparar el aderezo de semillas de amapola: En el vaso de una licuadora, combine el aceite, la crema agria, la miel, el vinagre, las semillas de amapola, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Procese hasta que se mezclen.
- - Para emplatar cada porción: en un tazón, combine 2 tazas de hojas verdes para ensalada con aproximadamente 2½ cucharadas de aderezo de semillas de amapola; sacudida. Coloque las verduras en un plato para servir. Cubra con ¼ de taza de arándanos y 2 cucharadas de queso Gorgonzola.
- - Adorne los platos con hojas de escarola adicionales, si lo desea.

Ensalada De Arándanos Y Gorgonzola Con Verduras Mixtas

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