Salsa de arándanos, jícama y mango

Name: Blueberry Jicama Mango Salsa
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ripe mango, small diced; 1 cup halved California Giant blueberries; ½ cup small diced jicama 2 jalapeños, finely chopped; juice of 1 lime; kosher salt to taste; ⅛ cup mint leaves, finely chopped

Tiempo de preparación15 minutos

Sirve6

¡Una ensalada de frutas mentolada y ligera!

INGREDIENTES

1 mango maduro, en cubitos pequeños
1 taza de arándanos gigantes de California partidos por la mitad
½ taza de jícama en cubitos pequeños 2 jalapeños, finamente picados
Zumo de 1 lima
sal kosher al gusto
⅛ taza de hojas de menta, finamente picadas

DIRECCIONES

- - Corte en dados todos los ingredientes principales en un tamaño pequeño e igual, excepto el jalapeño: corte en dados/corte lo más pequeño posible.
- - Sazone con jugo de lima, sal kosher y menta picada, y mezcle suavemente hasta que estén bien combinados.
- - ¡Sirva con galletas saladas, papas fritas o pan de pita!

Salsa de arándanos, jícama y mango

INGREDIENTES

DIRECCIONES

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