Mermelada especiada de arándanos

Name: Blueberry Spiced Jam
Prep time: 25 min
Ingredients: 3 pounds California Giant blueberries; 6 tablespoons low sugar pectin; ¼ cup lemon juice; 1 teaspoon cinnamon; ½ teaspoon Nutmeg; 3-4 cups xylitol (natural sugar)

Tiempo de preparación25 min

Use esta mermelada especiada en su próxima tabla de quesos o extiéndala sobre tostadas para obtener un sabor elevado y único. El limón, la canela y la nuez moscada añaden dimensión al sabor a arándanos de esta mermelada.

INGREDIENTES

3 libras de arándanos gigantes de California
6 cucharadas de pectina baja en azúcar
¼ de taza de jugo de limón
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
3-4 tazas de xilitol (azúcar natural)

DIRECCIONES

- - Triture los arándanos gigantes de California en una olla y agregue pectina, canela y nuez moscada.
- - Llevar a ebullición a unos 220° revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
- - Reduzca el fuego y revuelva mientras agrega azúcar.
- - Llevar a ebullición lenta hasta que las bayas se peguen a la cuchara.
- - Llene los frascos dejando un espacio de ¼" en la parte superior del frasco. Use una olla convencional o una olla a presión para sellar los frascos.

Mermelada especiada de arándanos

INGREDIENTES

DIRECCIONES

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