Pastel de moras al sartén de hierro fundido

Name: Cast Iron Skillet Blackberry Pound Cake
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cup butter, softened; 1 cup sugar; 4 eggs (room temperature); 2 tsp vanilla; 2 cups all purpose flour; 1 tsp baking powder; ½ tsp kosher salt; 6 oz container California Giant blackberries; Lemons (to zest at end on top); Fresh California Giant blackberries

Tiempo de preparación15 minutos

Sirve2

Las moras agregan acidez y toques de color intenso a este bizcocho de moras con sartén de hierro fundido.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

1 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azucar
4 huevos (temperatura ambiente)
2 cucharaditas de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal kosher
Contenedor de 6 oz de moras gigantes de California

Adornar:

Limones (para rallar al final en la parte superior)
Moras gigantes de California frescas

DIRECCIONES

- - Precaliente el horno a 325 grados con una sartén de hierro fundido adentro
- - Con una batidora de pie o manual, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso (2-3 min)
- - Mientras tanto, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- - Agregue los huevos a la mezcla de mantequilla, uno a la vez, hasta que estén bien incorporados.
- - Agregue vainilla y luego baje la velocidad de la batidora.
- - Agregue lentamente la mezcla de harina hasta que se incorpore. ¡No haga sobre mezcla!
- - Engrasar la sartén con mantequilla y espolvorear con harina y luego verter inmediatamente la mezcla de bizcocho
- - Presione suavemente las moras en la mezcla de pastel, formando un patrón circular.
- - Hornea durante 35-40 minutos o hasta que pruebes con un palillo y salga limpio
- - ¡Deje enfriar y luego corte y sirva con crema batida o helado!
- - Decorar con moras frescas y ralladura de limón

Pastel de moras al sartén de hierro fundido

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

Adornar:

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