Mug Cake de chocolate con salsa de arándanos y frambuesas
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INGREDIENTES
Para la masa del pastel:
¼ de taza de harina para todo uso sin gluten o cualquier harina
3 cucharadas de cacao en polvo
¼ cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar de coco
¼ de taza + 2 cucharadas de leche de almendras
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto de vainilla
pizca de canela
pizca de pimienta de Jamaica
una pizca de cardamomo
pizca de sal marina
un puñado de chispas de chocolate
Para la salsa de arándanos y frambuesas:
1 taza de frambuesas gigantes de California
½ taza de arándanos gigantes de California
chorrito de agua
½ cucharadita de vainilla
1 cucharada de miel o jarabe de arce
½ cucharada de arrurruz en polvo o maicena
DIRECCIONES
Empieza haciendo la salsa de frambuesa. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue todos los ingredientes, excepto el arrurruz en polvo. Cocine durante unos 3 minutos hasta que las bayas se ablanden. Ahora agregue el polvo de arrurruz hasta que espese. Vierta la salsa en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremosa.
Haga la masa simplemente agregando todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Vierta la masa en una taza grande para beber, pero deje 1/4 de espacio en la parte superior para que la masa se hinche. Cocine en el microondas durante 60-70 segundos. ¡Cubra con una cucharada de salsa de frambuesa y disfrute!
Busque el código de seguimiento de 16 dígitos.Ingrese el código de rastreo de sus bayas para saber dónde se cultivaron. ¡Lástima que no podamos entregar la fragancia fresca también!
Ingrese el código de rastreo de sus bayas para saber dónde se cultivaron. ¡Lástima que no podamos entregar la fragancia fresca también!
