Ensalada Fresca con Fresas a la Plancha y Apio, Frutos del Bosque, Burrata con Vinagreta de Cítricos

Name: Fresh Salad with Grilled Strawberries and Celery, Berries, Burrata with a Citrus Vinaigrette
Yield: 2
Ingredients: 4 sticks of Dandy Celery, divided; 4 California Giant strawberries, cut in half; Handful of California Giant blackberries; California Giant blueberries; California Giant raspberries; 1 medium burrata ball, cut in half; 3 cups arugula; Handful of hemp seeds; 3 tablespoons orange juice; 2 tablespoons lemon juice; 1½ tablespoons Dijon mustard; 1 tablespoon honey or maple syrup; 3 tablespoons cup olive oil; Pinch of sea salt

Sirve2

Ensalada fresca de año nuevo cubierta con fresas, apio, bayas y burrata con vinagreta de cítricos.

INGREDIENTES

Para la Ensalada:

4 palitos de apio Dandy, cantidad dividida
4 fresas gigantes de California, cortadas por la mitad
Un puñado de moras gigantes de California
Arándanos gigantes de California
Frambuesas gigantes de California
1 bola de burrata mediana, cortada por la mitad
3 tazas de rúcula
puñado de semillas de cáñamo

Para el aderezo:

3 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limon
1½ cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de miel o jarabe de arce
3 cucharadas de taza de aceite de oliva
Pizca de sal marina

DIRECCIONES

- - Usando una parrilla o en la parrilla, cocine la mitad de los palitos de apio y las fresas hasta que estén blandas con marcas de parrilla a ambos lados.
- - Mientras se asa, mezcle todos los ingredientes del aderezo en un frasco.
- - Ahora corte los palitos de apio asados y crudos en ángulo en trozos de ¼”. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón junto con el aderezo para ensaladas. Mezclar bien. ¡Placa y disfruta!

Ensalada Fresca con Fresas a la Plancha y Apio, Frutos del Bosque, Burrata con Vinagreta de Cítricos

INGREDIENTES

Para la Ensalada:

Para el aderezo:

DIRECCIONES

RECETAS RELACIONADAS

Sigue tus bayas hasta la granja.