Panqueques de arándanos sin gluten

Name: Gluten-Free Blueberry Pancakes
Prep time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1¼ - 1½ cups of gluten-free all-purpose flour; 3 teaspoons baking powder; ½ teaspoon salt; 1 tablespoon sugar; 1¼ cups milk; 1 egg; 3 tablespoons butter, melted (optional); 2 cups California Giant blueberries

Tiempo de preparación15 minutos

Sirve12

Estos panqueques sin gluten están llenos de color gracias a los deliciosos y regordetes arándanos. Cubra con jarabe de arce o mantequilla de nuez para agregar proteínas y grasas saludables.

INGREDIENTES

1¼ - 1½ tazas de harina para todo uso sin gluten
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1¼ tazas de leche
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla, derretida (opcional)
2 tazas de arándanos gigantes de California

DIRECCIONES

- - Mezcle la harina y los siguientes tres ingredientes en un tazón grande. Batir el suero de leche y los huevos; agregue gradualmente a la mezcla de harina. Agregue suavemente la mantequilla. (La masa tendrá grumos, ¡no mezcle demasiado!) Deje reposar durante 5 minutos.
- - Vierta aproximadamente ¼ de taza de masa para cada panqueque en una plancha con mantequilla caliente (350 grados).
- - Cocine los panqueques de 3 a 4 minutos o hasta que la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes se vean secos y cocidos. Voltee y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas.

Panqueques de arándanos sin gluten

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