Ensalada de maíz y bayas a la parrilla con aderezo de hierbas frescas

Name: Grilled Corn and Berry Salad with Fresh Herb Dressing
Yield: 2
Ingredients: 2 cornhusks, grilled and with kernels removed; Handful arugula; ¼ cup California Giant blueberries; Sprinkling of goat cheese; Pinch of sea salt; ¼ cup California Giant blackberries; 1 cup fresh mint and basil; 3 tablespoon olive oil; 1 teaspoon lemon juice; 1 tablespoon honey or maple syrup; 1 teaspoon Dijon mustard; Splash of water

Sirve2

Los arándanos y el maíz crean la combinación perfecta de sabores dentro de esta ensalada fresca con aderezo de hierbas.

INGREDIENTES

Para la ensalada:

2 hojas de maíz, asadas y sin granos
puñado de rúcula
¼ taza de arándanos gigantes de California
Espolvoreado de queso de cabra
Pizca de sal marina

Para el aderezo de bayas y hierbas:

¼ taza de moras gigantes de California
1 taza de menta fresca y albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de miel o jarabe de arce
1 cucharadita de mostaza Dijon
Salpicadura de agua

DIRECCIONES

- - Comience por hacer el aderezo. Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que las hierbas y las bayas se hayan picado y combinado. Verter en una taza y reservar.
- - Agregue todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y cubra con el aderezo. Mezclar bien. ¡Servir y disfrutar!

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Ensalada de maíz y bayas a la parrilla con aderezo de hierbas frescas

INGREDIENTES

Para la ensalada:

Para el aderezo de bayas y hierbas:

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