Tazón de arroz, vegetales y camarones a la parrilla con salsa de jalea de moras y pimientos

Name: Grilled Shrimp, Veggie and Rice Bowl with a Blackberry-Jelly Pepper Sauce
Yield: 1
Ingredients: 1 cup California Giant blackberries; 2 tablespoons jalapeno-pepper jelly; 1 teaspoon apple cider vinegar; 8 pieces of shrimp; ½ cup cherry tomatoes; 1 zucchini, cut in half; 1 cup broccoli; ½ cup rice, cooked; Sea salt; Cilantro

Sirve1

Bien equilibrado y delicioso sin esfuerzo, este tazón de arroz, vegetales y camarones a la parrilla cubierto con una deliciosa salsa de jalea de moras y pimienta se convertirá en un nuevo elemento básico en su rotación de comidas.

INGREDIENTES

Para la Salsa:

1 taza de moras gigantes de California
2 cucharadas de gelatina de chile jalapeño
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Para el Tazón:

8 piezas de camarones
½ taza de tomates cherry
1 calabacín, cortado por la mitad
1 taza de brócoli
½ taza de arroz, cocido
Sal marina
Cilantro

DIRECCIONES

- - Empiece por hacer la salsa. Cocine las moras en una cacerola mediana hasta que estén tiernas. Triture con un tenedor y luego cuele en una malla fina.
- - Vierta el líquido en la cacerola, junto con la jalea de pimienta y el vinagre de sidra de manzana. Cocine hasta que esta mezcla se reduzca en tamaño 0 aproximadamente 5 minutos a fuego medio-alto. Una vez que se haya reducido a una salsa espesa, déjela enfriar.
- - Ahora asa los camarones y las verduras a la parrilla o en una parrilla. Cepille ligeramente los camarones y las verduras con un poco de aceite de oliva. Asa los camarones junto con las verduras. Espolvorea con sal marina a cada lado de la comida a la parrilla.
- - Voltea los camarones después de 1 minuto de asarlos para que se cocinen por el otro lado. Voltee las verduras para asarlas por el otro lado hasta que ambos lados estén tiernos, aproximadamente 5 minutos por lado.
- - Coloque los camarones y las verduras en un tazón junto con el arroz. Rocíe con la salsa de moras y cubra con jugo de limón y cilantro. ¡Disfrutar!

Tazón de arroz, vegetales y camarones a la parrilla con salsa de jalea de moras y pimientos

INGREDIENTES

Para la Salsa:

Para el Tazón:

DIRECCIONES

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