Gachas De Leche De Coco Multicereales Con Compota De Bayas Y Naranja

Name: Multigrain Coconut Milk Porridge with a Mixed Berry and Orange Compote
Yield: 2
Ingredients: ¾ cup quinoa; 2 cups coconut milk (or any milk) and ¼ cup reserved to pour over porridge once placed in bowl; zest of 1 orange and juice from the whole orange; ½ teaspoon cinnamon; 1 teaspoon vanilla extract; ¼ cup oats; 1 tablespoon chia seeds; sea salt; 6 ounces California Giant raspberries; 6 ounces California Giant blackberries; zest of 1 orange and juice from the whole orange; 1 teaspoon vanilla; 1 tablespoon honey or maple, optional; ½ tablespoon chia seeds; pinch of sea salt; fresh mint, basil or tarragon for topping, optional

Sirve2

Esta receta de avena con bayas combina los sabores brillantes de las frambuesas y la compota de naranja con la avena y la quinua para crear una comida sustanciosa. Disfrute de este desayuno antes del trabajo o sírvalo a los niños antes de la escuela como combustible para todo el día.

INGREDIENTES

Para la papilla:

¾ taza de quinua
2 tazas de leche de coco (o cualquier leche) y ¼ de taza reservada para verter sobre las gachas una vez colocadas en un tazón
ralladura de 1 naranja y jugo de la naranja entera
½ cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de avena
1 cucharada de semillas de chía
sal marina

Para la compota de naranja y bayas:

6 onzas de frambuesas gigantes de California
6 onzas de moras gigantes de California
ralladura de 1 naranja y jugo de la naranja entera
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de miel o arce, opcional
½ cucharada de semillas de chía
pizca de sal marina
menta fresca, albahaca o estragón para cubrir, opcional

DIRECCIONES

- - Para la papilla, agregue todos los ingredientes excepto la avena y las semillas de chía en una salsa y cocine durante el tiempo que indica el paquete de quinua (unos 15 minutos).
- - Una vez que la quinua se haya cocinado durante 7 minutos, agregue la avena para cocinar. En el último minuto, agregue las semillas de chía.
- - Mientras tanto, cocina la compota. Agregue todos los ingredientes de la compota excepto las semillas de chía en una cacerola y cocine a fuego medio-bajo durante 5-10 minutos, o hasta que las bayas se hayan ablandado y parte del líquido se haya evaporado. Ahora agregue las semillas de chía y déjelo reposar durante unos minutos para que tengan tiempo de absorberse.
- - Vierta la papilla de quinoa en dos tazones y vierta la leche de coco restante sobre la papilla. Agregue una cucharada de compota, albahaca fresca y bayas.

Gachas De Leche De Coco Multicereales Con Compota De Bayas Y Naranja

INGREDIENTES

Para la papilla:

Para la compota de naranja y bayas:

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