Nourish Bowl con Salsa de Frambuesa y Romesco

Name: Nourish Bowl with a Raspberry-Romesco Sauce
Ingredients: 2 roasted red bell peppers; 1 clove garlic; ⅓ cup California Giant raspberries; ½ cup toasted cashews; 1 tablespoon white wine vinegar; 1 tablespoon olive oil; Pinch of paprika; Sea salt; ½ cup shredded cabbage/carrot mixture or coleslaw; ½ cup cooked quinoa or any grain; ½ avocado; 1 cup kale or any greens; Sprinkle of feta; Watermelon radish slices; Edible flowers; Extra California Giant raspberries

Este colorido Nourish Bowl es verdaderamente personalizable y se arma en minutos. La salsa romesco de frambuesa es el equilibrio ideal entre brillante, salado y agrio para que cada bocado esté lleno de sabor.

INGREDIENTES

Para el Romesco:

2 pimientos rojos asados
1 diente de ajo
⅓ taza de frambuesas gigantes de California
½ taza de anacardos tostados
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharada de aceite de oliva
pizca de pimentón
Sal marina

Plato Con:

½ taza de mezcla de repollo/zanahoria rallada o ensalada de col
½ taza de quinua cocida o cualquier cereal
½ aguacate
1 taza de col rizada o cualquier verdura

Cubrir con:

Espolvorear queso feta
Rodajas de rábano sandía
flores comestibles
Frambuesas Gigantes de California Extra

DIRECCIONES

Para el Romesco:
Agregue todo en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede cremoso. Verter en un bol y reservar.
Para construir el Tazón Nourish:
Construya su tazón nutritivo en secciones agregando el repollo rallado, la quinua, el aguacate y las verduras. Luego agregue la salsa Romesco en el medio y cubra con los ingredientes adicionales. Cuando esté listo para disfrutar, mezcla el romesco con el resto de ingredientes en el bowl y disfrútalo como aderezo.

Nourish Bowl con Salsa de Frambuesa y Romesco

INGREDIENTES

Para el Romesco:

Plato Con:

Cubrir con:

DIRECCIONES

Para el Romesco:

Para construir el Tazón Nourish:

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