Salmón con moras asado en una sartén

Name: One Pan Roasted Blackberry Salmon
Yield: 2
Ingredients: 2 large salmon fillets; 2 tablespoons olive oil, divided; 1 zucchini, chopping into large bite size pieces; 1 cup Brussels sprouts, cut in half; 1 teaspoon honey or maple syrup; 1 cup California Giant blackberries; 1 tablespoon honey; 1 teaspoon balsamic vinegar; splash of water; sea salt

Sirve2

INGREDIENTES

2 filetes de salmón grandes
2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
1 calabacín, cortado en trozos grandes
1 taza de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
1 cucharadita de miel o jarabe de arce

Ingredientes para el glaseado:

1 taza de moras gigantes de California
1 cucharada de miel
1 cucharadita de vinagre balsámico
chorrito de agua
sal marina

DIRECCIONES

- - Precalienta el horno a 425F. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue las coles de Bruselas y rocíe con aceite de oliva, miel y sal marina. Mezclar bien. Mételo en el horno para cocinar durante 10 minutos.
- - Mientras tanto, unte el filete de salmón con el resto del aceite de oliva y una pizca de sal marina, junto con el calabacín.
- - Retire la sartén del horno y deje espacio para agregar los filetes de salmón y las rodajas de calabacín. Cocine con las coles de Bruselas durante otros 10-15 minutos, hasta que el salmón esté tierno.
- - Mientras se hornea, agregue todos los ingredientes del glaseado en una olla y déjelos hervir, luego baje a fuego lento y cocine durante unos 10 minutos. Para descomponer completamente las bayas en una salsa, coloque la salsa en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
- - Coloca el salmón en un plato con las verduras y cubre con la deliciosa salsa de moras.

Salmón con moras asado en una sartén

INGREDIENTES

Ingredientes para el glaseado:

DIRECCIONES

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