Mula moscovita de frutos del bosque en escabeche

Name: Pickled Berry Moscow Mule
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 ginger beer; 2 ounces favorite vodka; 3 ounces berry syrup (recipe below); 1 lime wedge; 3 pickled berries- 1 each blueberry, raspberry, blackberry (recipe below); ice; copper mug; 3 cups California Giant blueberries; 3 cups California Giant raspberries; 3 cups California Giant blackberries; 2 cups sugar; enough water to cover berries in a pot; For Pickled Berries:; 1 California Giant blueberries; 1 cup California Giant raspberries; 1 cup California Giant blackberries; 15 allspice berries; 1½ cups champagne vinegar; 6 tablespoons sugar; ¾ cup water

Tiempo de preparación25 min

Agregue frutos rojos en escabeche a un clásico Moscow Mule para darle un toque sofisticado y colorido.

INGREDIENTES

1 cerveza de jengibre
2 onzas de vodka favorito
3 onzas de jarabe de bayas (receta a continuación)
1 rodaja de lima
3 bayas en escabeche: 1 de cada arándano, frambuesa, mora (receta a continuación)
hielo
taza de cobre

Para el jarabe de bayas:

3 tazas de arándanos gigantes de California
3 tazas de frambuesas gigantes de California
3 tazas de moras gigantes de California
2 tazas de azucar
suficiente agua para cubrir las bayas en una olla
Para bayas en escabeche:
1 arándanos gigantes de California
1 taza de frambuesas gigantes de California
1 taza de moras gigantes de California
15 bayas de pimienta de Jamaica
1½ tazas de vinagre de champán
6 cucharadas de azúcar
¾ taza de agua

DIRECCIONES

Para hacer el jarabe de bayas:
- - Caliente todos los ingredientes hasta que hierva a fuego lento. Deje cocinar durante 7-8 minutos.
- - Retirar y enfriar a temperatura ambiente.
- - Colar y almacenar en botellas hasta que esté listo para usar.
Para hacer las bayas en escabeche:
- - Coloque cada baya en su propio recipiente.
- - Agregue 5 bayas de pimienta de Jamaica, ½ taza de vinagre, ¼ de taza de agua y 2 cucharadas de azúcar a cada una.
- - Mezcle suavemente y deje encurtir durante al menos 12 horas antes de usar.
Para hacer el cóctel:
- - Llena la taza de cobre ¾ con hielo picado.
- - Vierta el vodka y el almíbar de bayas.
- - Exprime la lima y agrega una rodaja a la taza.
- - Complete con cerveza de jengibre, un chorrito de líquido para encurtir y las bayas en escabeche. ¡Disfrutar!

Mula moscovita de frutos del bosque en escabeche

INGREDIENTES

Para el jarabe de bayas:

DIRECCIONES

Para hacer el jarabe de bayas:

Para hacer las bayas en escabeche:

Para hacer el cóctel:

RECETAS RELACIONADAS

Sigue tus bayas hasta la granja.