Ensalada De Granada Y Frambuesas

Name: Pomegranate and Raspberry Salad
Prep time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 heads of butter lettuce, leaves picked, washed and dried; 1 cup pomegranate seeds; 1 cup crumbled gorgonzola cheese; ½ cup toasted pumpkin seeds; 1 cup California Giant raspberries; ½ cup California Giant raspberries; 2 tablespoons red wine vinegar; 3 tablespoons extra virgin olive oil; pinch of salt; 20 turns of fresh cracked pepper; 1 tablespoons honey

Tiempo de preparación5 minutos

Sirve4

Las frambuesas crean una tarta de sabor en esta ensalada ligera que complementa el queso gorgonzola y las semillas de calabaza tostadas. Esta ensalada es muy versátil y se puede disfrutar sola o acompañada de tu proteína favorita.

INGREDIENTES

Para la Ensalada:

2 cabezas de lechuga mantecosa, con las hojas recogidas, lavadas y secadas
1 taza de semillas de granada
1 taza de queso gorgonzola desmenuzado
½ taza de semillas de calabaza tostadas
1 taza de frambuesas gigantes de California

Para el aderezo:

½ taza de frambuesas gigantes de California
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
pizca de sal
20 vueltas de pimiento fresco molido
1 cucharada de miel

DIRECCIONES

- - En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes para el aderezo hasta que quede suave.
- - Mezcle suavemente las hojas de lechuga con suficiente aderezo para cubrirlas, pero no demasiado para que las hojas se empapen.
- - Disponer la lechuga cuidadosamente en una fuente de servir.
- - Cubra con semillas de granada, desmoronadas, queso, frambuesas frescas y semillas de calabaza.
- - Sirva el aderezo restante a un lado para los invitados que deseen más.

Ensalada De Granada Y Frambuesas

INGREDIENTES

Para la Ensalada:

Para el aderezo:

DIRECCIONES

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