Scones de calabaza y arándanos con llovizna de chocolate blanco

Name: Pumpkin and Blueberry Scones with White Chocolate Drizzle
Yield: 6
Ingredients: 2 cups unbleached all-purpose flour; 1 tablespoon baking powder; ½ cup coconut sugar; 1 teaspoon cinnamon; 1 tablespoon pumpkin pie spice mix; 6 tablespoons cold butter, cut into small cubes; ¾ cup pumpkin puree; ¼ cup any nut/oat milk; ½ cup California Giant blueberries; Pinch of salt; About 6 tablespoons of melted white chocolate

Sirve6

Disfrute de los sabores de la temporada con estos Scones de Calabaza y Arándanos Azules hechos con arándanos frescos de California Giant.

INGREDIENTES

Para los bollos:

2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
1 cucharada de levadura en polvo
½ taza de azúcar de coco
1 cucharadita de canela
1 cucharada de mezcla de especias para pastel de calabaza
6 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
¾ taza de puré de calabaza
¼ taza de leche de nuez/avena
½ taza de arándanos gigantes de California
Pizca de sal

Para la guarnición:

Unas 6 cucharadas de chocolate blanco derretido

DIRECCIONES

- - Precaliente el horno a 400F.
- - Agregue todos los ingredientes secos en un tazón y combine. Luego agregue la mantequilla en cubos. Con las manos, mezcle la mantequilla con los ingredientes secos. Se desmoronará, pero eso es lo que queremos.
- - Agregue la leche y el puré de calabaza. Mezcle hasta que la masa se combine, con cuidado de no revolver demasiado. Doble suavemente las bayas en la masa.
- - En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, forme un círculo grande con la masa, uno que tenga aproximadamente una pulgada de alto.
- - Cortar la masa en 6 rebanadas triangulares. Separe ligeramente las rebanadas y póngalas en el horno para cocinar durante unos 15-20 minutos o hasta que la parte superior esté crujiente y el centro esté bien cocido.
- - Una vez que los bollos se hayan cocinado y enfriado, rocíe con el chocolate blanco derretido. ¡Espera hasta que el chocolate se endurezca y luego disfruta!

Scones de calabaza y arándanos con llovizna de chocolate blanco

INGREDIENTES

Para los bollos:

Para la guarnición:

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