Brochetas rojas, blancas y azules del 4 de julio

Name: Red, White, and Blue 4th of July Skewers
Ingredients: 2 cups cake flour (or all purpose if not available); zest of 1 lemon; 1 teaspoon baking powder; ½ teaspoon kosher salt; 2 sticks of butter, softened; 2 cup sugar; 6 eggs; ¼ cup milk; ¼ cup lemon juice; 1 teaspoon vanilla extract; 2 pounds California Giant strawberries, stems removed; 3 pints California Giant blueberries; Equipment Needed:; 16-20 skewers

Estas brochetas de pastel de ángel y bayas son un gran regalo festivo para el 4 de julio o como un refrigerio dulce durante todo el verano.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

2 tazas de harina para pastel (o para todo uso si no está disponible)
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal kosher
2 barras de mantequilla, ablandada
2 taza de azúcar
6 huevos
¼ taza de leche
¼ de taza de jugo de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para las Brochetas:

2 libras de fresas gigantes de California, sin tallos
3 pintas de arándanos gigantes de California
Equipo necesario:
16-20 brochetas

DIRECCIONES

- - Precalentar el horno a 325 grados
- - En un tazón grande, mezcle la harina, la ralladura de limón, el polvo de hornear y la sal.
- - Usando una batidora, mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos.
- - Comience agregando los huevos uno a la vez hasta que estén bien incorporados.
- - Comience a agregar la mezcla de harina poco a poco hasta que esté bien incorporada.
- - Continúe batiendo y vierta la leche, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta que estén bien incorporados.
- - Vierta la masa en un molde para pan bien engrasado y hornee por 1 hora, o hasta que al colocar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar completamente.
- - Retire el pan del molde y recorte los bordes para que queden cuadrados. Cortar en rodajas de 1 pulgada de grosor y luego en cubos de 1 pulgada. Dejar de lado.
- - Arme las brochetas alternando fresas, cuadrados de bizcocho y moras.

Brochetas rojas, blancas y azules del 4 de julio

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

Para las Brochetas:

DIRECCIONES

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