Jack O'Lanterns de bayas aterradoras

Name: Scary Berry Jack O’Lanterns
Ingredients: 18 large California Giant strawberries; 8 ounces nonfat Greek yogurt; 3 cups confectioners sugar; 3⁄4 teaspoon vanilla extract; 2 tablespoons unsalted butter; powdered orange food coloring as desired; 2 ounces Scharffen Berger 72% Signature Dark Chocolate (1 bar)

¡Asusta a tus amigos con nuestras Scary Berry Jack O'Lanterns!

INGREDIENTES

18 fresas gigantes de California grandes
8 onzas de yogur griego sin grasa
3 tazas de azúcar glass
3⁄4 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal
colorante alimentario naranja en polvo al gusto
2 onzas Scharffen Berger 72% Signature Dark Chocolate (1 barra)

DIRECCIONES

- - Coloque el yogur griego en una gasa y exprima la mayor cantidad de líquido posible. Coloque la gasa y el yogur en un colador pequeño y colóquelos en el refrigerador durante la noche en un plato poco profundo para drenar más líquido.
- - Lave y seque bien las bayas. Dejar de lado.
- - Agregue yogur, azúcar, vainilla y mantequilla a un tazón mediano y bata hasta que esté muy suave (aproximadamente 3 minutos). Agregue colorante alimentario en polvo y bata hasta que esté bien combinado. Verifique el color y agregue más según sea necesario.
- - Sumerja las bayas en la salsa de yogur y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino para que se enfríen/endurezcan.
- - Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola pequeña con aproximadamente una pulgada de agua hirviendo. Vierta el chocolate en una manga pastelera de plástico o haga una con papel pergamino enrollado en un cono con una pequeña punta cortada.
- - Use la manga pastelera con punta pequeña para dibujar una cara de Jack o'lantern en las bayas bañadas con chocolate. Deje que se enfríe/endurezca por completo antes de servir.

Jack O'Lanterns de bayas aterradoras

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