Ensalada Cobb De Arándanos Sencilla

Name: Simple Blueberry Cobb Salad
Yield: 2
Ingredients: ¼ cup olive oil; 3 tablespoons honey or maple syrup; 2 tablespoons lemon juice or apple cider vinegar; 1 tablespoon Dijon mustard; splash of water; 3 cups romaine lettuce, roughly chopped; ½ cup California Giant blueberries; ¾ cup cherry tomatoes; 2 hard boiled eggs, cut into quarters; ½ large avocado, thinly sliced; 1 cup cooked chicken, cut into bite size pieces

Sirve2

Una versión colorida de la clásica ensalada Cobb: ¡solo agrega arándanos!

INGREDIENTES

Para el aderezo:

¼ taza de aceite de oliva
3 cucharadas de miel o jarabe de arce
2 cucharadas de jugo de limón o vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza Dijon
chorrito de agua

Para la Ensalada:

3 tazas de lechuga romana, picada en trozos grandes
½ taza de arándanos gigantes de California
¾ taza de tomates cherry
2 huevos duros, cortados en cuartos
½ aguacate grande, en rodajas finas
1 taza de pollo cocido, cortado en trozos pequeños

DIRECCIONES

- - Agregue todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y bata hasta que se combinen. Dejar de lado
- - Agrega la lechuga en un tazón y cubre con unas cucharadas del aderezo. Mezclar bien. Ahora vierta la ensalada en una fuente para servir (o divídala en tazones) y cubra o cubra con los ingredientes restantes de la ensalada (como se ve en la foto). ¡Termina con un chorrito más de aderezo y disfruta!

Ensalada Cobb De Arándanos Sencilla

INGREDIENTES

Para el aderezo:

Para la Ensalada:

DIRECCIONES

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