Tostada francesa rellena de fresas y crema

Name: Strawberries & Cream Stuffed French Toast
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eggs; 1 cup heavy cream; 1 cup whole milk; 2 tablespoons sugar; 1 teaspoon vanilla extract; ¼ teaspoon ground cinnamon; ⅛ teaspoon ground nutmeg; ½ teaspoon salt; 8 slices brioche bread; 4 tablespoons butter; 2 packages cream cheese, softened; ¼ cup strawberry puree (about 5 strawberries); 1 cup powdered sugar; 1 teaspoon vanilla extract; 1 cup diced strawberries; powdered sugar; fresh sliced strawberries

Tiempo de preparación15 minutos

Sirve4

Las fresas agregan un toque brillante de color y sabor a esta tostada francesa rellena de fresas y crema. Las capas de la esponjosa crema batida de fresa se empaquetan dentro de cada bocado de tostada francesa.

INGREDIENTES

Para la tostada francesa:

3 huevos
1 taza de crema espesa
1 taza de leche entera
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de canela molida
⅛ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal
8 rebanadas de pan brioche
4 cucharadas de mantequilla

Para el Relleno de Queso Crema:

2 paquetes de queso crema, suavizado
¼ taza de puré de fresas (alrededor de 5 fresas)
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de fresas cortadas en cubitos

Para la guarnición:

azúcar en polvo
fresas frescas en rodajas

DIRECCIONES

- - Batir todos los ingredientes para la mezcla de salsa.
- - Bate todos los ingredientes para el relleno de queso crema hasta que quede suave, excepto las fresas cortadas en cubitos. Dobla las fresas cortadas en cubitos y luego colócalas en una manga pastelera o en una bolsa grande de plástico con cierre de cremallera con una esquina cortada.
- - Caliente una sartén a fuego medio. Agregue 1 cucharada de mantequilla y deje que se derrita.
- - Sumerja rápidamente 2 piezas de pan en la mezcla para dip y deje que se escurra el exceso.
- - Inmediatamente colóquelos en la sartén caliente y déjelos dorar por ambos lados hasta que estén dorados. Asegúrate de que el calor no sea demasiado alto o la mitad del pan aún no se asentará.
- - Repita con todo el pan, manteniendo los lotes en un horno tibio.
- - Una vez que todo esté cocido, coloque 4 de las rebanadas de pan francés en platos. Vierta la mezcla de queso crema para cubrir el pan y luego cubra con la otra rebanada de pan francés.
- - Espolvorea azúcar en polvo encima y luego coloca fresas frescas encima como guarnición. ¡Rocíe con jarabe de arce y sirva!