Pizza naan de fresa y tocino

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Tiempo de preparación15 minutos
Sirve4

Las fresas aportan un elemento dulce a esta receta de pizza estilo naan que combina los deliciosos sabores del parmesano, el ajo, el tocino y el maíz.

Strawberry & Bacon Naan Pizza

INGREDIENTES

    Para el pesto:

  • Recipiente de 5 onzas de rúcula tierna, guardando un puñado pequeño para decorar
  • 1 taza de queso parmesano rallado suelto
  • 1 diente de ajo
  • 1½ taza de nueces
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 2½ cucharaditas de jugo de limón
  • Para los ingredientes de la pizza:

  • 8 onzas de tocino, picado
  • 2 tazas de granos de elote
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de nueces, ligeramente picadas
  • 10 fresas gigantes de California, en cuartos
  • queso parmesano rallado

DIRECCIONES

      • Precaliente el horno a 450 grados.
      • En una sartén grande, dore el tocino hasta que esté crujiente y retírelo sobre un plato forrado con toallas de papel.
      • Escurra la grasa del tocino, dejando solo alrededor de 1 cucharadita en la sartén.
      • Agrega el maíz y saltea por 4 minutos, retira y reserva.
      • En un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes del pesto excepto el aceite de oliva. Encienda el procesador y vierta el aceite de oliva hasta que esté todo incorporado.
      • Usando un pelador, afeite unas 24 piezas de queso parmesano.
      • Extienda aproximadamente ⅓ de taza de pesto sobre el pan de pizza naan.
      • Cubra con tocino, maíz, nueces, bayas en cuartos y 4 piezas de queso parmesano rallado.
      • Coloque las pizzas directamente sobre la rejilla del horno y tueste durante 10 minutos.
      • Retirar y cortar en rodajas. ¡Disfrutar!
Strawberry & Bacon Naan Pizza