Pastelitos Funfetti De Fresa

Name: Strawberry Funfetti Cupcakes
Ingredients: 1½ cups all-purpose flour; ¾ cup coconut sugar; ¾ cup California Giant strawberries, diced; 1¼ teaspoons baking powder; ½ cup unsalted butter or ghee, room temperature; 2 eggs; ½ cup oat or almond milk; ⅓ cup rainbow sprinkles; Sea salt; 1 cup buttercream frosting; Rainbow sprinkles

¡Cualquiera que sea la celebración, estos cupcakes Funfetti de fresa son el regalo perfecto! Las fresas frescas agregan un toque adicional de dulzura y color: ¡no puedes evitar sonreír cuando las muerdes!

INGREDIENTES

Para la masa de cupcakes:

1½ tazas de harina para todo uso
¾ taza de azúcar de coco
¾ taza de fresas gigantes de California, cortadas en cubitos
1¼ cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de mantequilla sin sal o ghee, temperatura ambiente
2 huevos
½ taza de leche de avena o de almendras
⅓ taza de chispas de arcoíris
Sal marina

Para el glaseado:

1 taza de glaseado de crema de mantequilla
Chispitas de arcoiris

DIRECCIONES

- - Comience precalentando su horno a 350F. Haga la masa agregando todos los ingredientes de la magdalena en un tazón y mezcle bien (usando una batidora de mano o un tenedor). Vierta uniformemente la masa en los soportes para cupcakes y póngalos en el horno para cocinar durante 15-20 minutos.
- - En un recipiente aparte, mezcle el glaseado con las chispas.
- - Una vez que los cupcakes se hayan enfriado, cubra con el glaseado y ¡disfrute!

Pastelitos Funfetti De Fresa

INGREDIENTES

Para la masa de cupcakes:

Para el glaseado:

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