¡Agregue fresas a su combinación favorita de brochetas de proteínas y vegetales!
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo, cortadas en cubos grandes (aproximadamente 6 piezas por pechuga)
1 calabaza amarilla, cortada en ruedas gruesas
1 calabacín, cortado en ruedas gruesas
12 fresas California Giant grandes, sin tallos, conservadas enteras
Ralladura de 1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal kosher
10 vueltas de pimiento fresco molido
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre balsámico
Brochetas de metal (o si usa madera, asegúrese de remojarlas en agua durante 15 minutos antes).
DIRECCIONES
Precalentar una parrilla a fuego alto
Mezcle el pollo cortado en cubitos con 2 cucharadas de aceite de oliva, ralladura de limón, ½ cucharadita de sal y pimienta.
Mezcle la calabaza de verano en rodajas con 1 cucharada de aceite de oliva y ½ cucharadita de sal.
Construya sus brochetas alternando las fresas, el pollo y la calabaza para que cada brocheta tenga la misma cantidad de todos
Ase las brochetas a ambos lados de las brochetas durante 4 minutos cada una, luego cierre la tapa y deje que la parrilla termine de cocinar el pollo. Retire las brochetas cuando el pollo esté completamente cocido (aproximadamente 4 minutos más) ** si su parrilla está más caliente o más fría, ajuste los tiempos para que el pollo no esté poco cocido o quemado
Mientras las brochetas reposan, mezcle la miel y el vinagre balsámico. ¡Rocíe la mezcla sobre la parte superior de las brochetas y disfrute!
Busque el código de seguimiento de 16 dígitos.
Ingrese el código de rastreo de sus bayas para saber dónde se cultivaron. ¡Lástima que no podamos entregar la fragancia fresca también!