Perrito caliente de barbacoa de verano con salsa de arándanos y maíz

Name: Summer BBQ Hot Dog with Blueberry & Corn Salsa
Ingredients: 4 hot dogs; 4 hot dog buns; ¼ cup mayonnaise; ¼ cup BBQ sauce; 1 ear of corn, charred, and kernels cut off; ⅓ cup California Giant halved blueberries; ½ avocado, small diced; 2 teaspoon lime juice; zest of ½ a lime; ¼ teaspoon kosher salt

Los sabores dulces y agrios de los arándanos combinan bien con los otros sabores de la salsa de maíz en este exclusivo hot dog de barbacoa de verano.

INGREDIENTES

Para los perritos calientes:

4 perritos calientes

Para las guarniciones:

4 bollos de perrito caliente
¼ taza de mayonesa
¼ taza de salsa BBQ

Para la salsa:

1 mazorca de maíz, carbonizada y granos cortados
⅓ taza de arándanos gigantes de California partidos por la mitad
½ aguacate, en cubitos pequeños
2 cucharaditas de jugo de lima
ralladura de ½ lima
¼ de cucharadita de sal kosher

DIRECCIONES

- - En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para la salsa. Dejar de lado.
- - En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la salsa BBQ hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
- - Caliente su parrilla o parrilla de hierro fundido a 375 grados y asegúrese de que la parrilla o parrilla esté bien sazonada o engrasada.
- - Asa las salchichas hasta el punto de cocción deseado. Dejar reposar unos minutos.
- - Tostar los bollos de hot dog en la parrilla o en el horno y luego tumbarlos boca arriba. Unte 1 cucharada de mayonesa BBQ en ambas partes del hot dog en el panecillo y luego espolvoree aproximadamente 1 cucharada de salsa de maíz en ambas partes del panecillo también. La mayonesa BBQ ayudará a que la salsa se pegue y no se caiga del hot dog.