Ensalada De Zoodle Con Moras

Name: Zoodle Salad with Blackberries
Ingredients: 2 tablespoon olive oil; 4 - 6 ounces prosciutto, chopped; 2 shallots, minced; 4 zucchini; grated asiago cheese; 3 cups arugula; 6 oz California Giant blackberries

¡Disfruta de esta saludable y fácil ensalada de zoodle con moras!

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva
4 - 6 onzas de prosciutto, picado
2 chalotes, picados
4 calabacines
queso asiago rallado
3 tazas de rúcula
6 onzas de moras gigantes de California

DIRECCIONES

- - Saltee los chalotes y el prosciutto en aceite de oliva, hasta que los chalotes estén tiernos y el prosciutto esté crujiente. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- - Usando un espiralizador, haga espirales de calabacín en fideos delgados con forma de espagueti. Agregue zoodles a la misma sartén y saltee hasta que el calabacín esté tierno (agregue más aceite si es necesario).
- - Transfiera los zoodles a un tazón para servir. ¡Cubra con rúcula, queso, chalotes salteados y prosciutto, y cubra con moras!

Ensalada De Zoodle Con Moras

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