Esta es una entrada invitada de la Alianza para la Alimentación y la Agricultura.
Mientras reflexiono sobre la Alianza para la Alimentación y la Agricultura (AFF) 2023 Tour por una granja de frutas y verduras seguras, Me pregunto quién sale más inspirado: ¿nuestros invitados o nosotros?
Si bien mostramos con orgullo nuestras granjas, campos e instalaciones a estas personas influyentes para mejorar su comprensión de nuestras prácticas agrícolas y el cuidado y compromiso de cultivar alimentos seguros y nutritivos, esperamos que nuestros invitados se vayan inspirados para compartir lo que han aprendido con sus audiencias y consumidores.
Sin embargo, cada año, al ver la emoción y el entusiasmo de nuestros invitados, nos llevamos una energía renovada para continuar comunicando el arduo trabajo de los agricultores, las empresas agrícolas y los trabajadores agrícolas que se esfuerzan cada día por brindar frutas y verduras saludables y seguras a los consumidores.
Algunos recuerdos de la gira de la semana pasada:
Día uno:
- Ver espinacas tiernas cosechadas junto con información detallada de los equipos de Taylor Farms sobre las rigurosas prácticas de seguridad alimentaria y los esfuerzos que se realizan a diario y su compromiso de evolucionar y avanzar continuamente a través de la ciencia.
- El agrónomo de Taylor Farms/Earthbound Farms cuya fascinación por los insectos era contagiosa. Nuestros invitados reaccionaron con fascinación y un poco de horror mientras ella explicaba con entusiasmo cómo los insectos beneficiosos matan y controlan las plagas en las granjas convencionales y orgánicas.
- Ver los insectos beneficiosos de cerca y ver un dron Parabug distribuir insectos beneficiosos en una granja.
- Observando el escardador autónomo operando en un campo de verduras de hojas verdes. E incluso tiene nombre: ¡Orio! (Así que no soy sólo yo quien piensa que estas máquinas autónomas tienen características similares a las humanas).
- Una discusión vibrante, transparente y reflexiva con los invitados, patrocinadores y equipos de Taylor/Earthbound sobre la seguridad de los productos agrícolas, la sostenibilidad, el cambio climático, las similitudes en la producción orgánica y convencional, los desafíos agrícolas actuales y futuros, las innovaciones en el desarrollo de productos y la importancia de brindar a los consumidores opciones en el pasillo de productos para impactar positivamente el consumo de productos.
- Una cena verdaderamente mágica en Earthbound Farm Stand; es difícil de describir, así que consulte las publicaciones sociales de nuestros invitados en @safeproduce para ver fotos y videos de esta maravillosa experiencia.
Día dos:
- Observando a nuestros invitados, escuche atentamente las instrucciones de cosecha y luego salte para recoger una concha de almeja llena de fresas.
- Y luego se calificaron sus paquetes. Cada invitado entregó su concha de almeja a la productora de fresas y ex trabajadora agrícola, Lupe Rocha. Las bromas, el deleite y las enormes sonrisas mientras Lupe criticaba el trabajo de nuestros invitados no tenían precio. Qué mejor manera de ilustrar claramente las habilidades y la importancia de los trabajadores agrícolas para entregar productos de calidad a los consumidores.
- Observar a los invitados “comer y aprender” durante su recorrido por las granjas de moras, frambuesas y arándanos de Navarro Farms. Se consumían muchas bayas dulces directamente de la vid y, sí, ocurrían los “dedos de frambuesa”.
- En la granja Gizdich Ranch de cuarta generación, la matriarca, Nita Gizdich, comparte la historia de su familia. Un tema recurrente: “Nunca quise casarme con un granjero, pero aquí estoy”.
- Refrescarse en las instalaciones de enfriamiento de California Giant Berry Farms y aprender lo importante que es mantener la cadena de frío para que los consumidores reciban berries de calidad en todo el país.
Los invitados de 2023 incluidos Mascha Davis, Maya Feller, Amy Gorin, Raquel Hartley, Malina Malkani, Andrea Mathis, Marisa Moore, Kylie Sakaida y Lauren Twigge. Son colaboradores de Today Show, Good Morning America, New York Times, Washington Post, ABC News, Shape, Parents, Martha Stewart, Eating Well, Food Network, Self, Prevention, People y CNN, entre otros. Además de su importante alcance en los principales medios de comunicación, tienen millones de seguidores combinados en las redes sociales.
La AFF agradece sinceramente a nuestros patrocinadores que hicieron posible la gira: Granjas de bayas gigantes de California, el Comisión de la Fresa de California, Granjas terrestres, el Asociación de Productores Transportistas del Centro de California, la Asociación Internacional de Productos Frescos, Granjas Taylor y Asociación de Productores Occidentales.
También extendemos nuestro agradecimiento al Dr. Trevor Suslow, especialista emérito en investigación de extensión, UC Davis, y al Dr. Carl Winter, toxicólogo emérito de alimentos de extensión, UC Davis, quienes compartieron su conocimiento sobre seguridad alimentaria, reglamentación y toxicología a lo largo de la experiencia.
Para obtener más información sobre el recorrido y ver videos y fotos, visite @safeproduce.