WATSONVILLE, CA – 1 DE SEPTIEMBRE DE 2022 – California Giant Berry Farms anunció hoy al ganador del Chef Invitational 2022, Derek Seigfried de Gordon Food Service. Seigfried ganó el título de Mejor Chef de California Giant Berry Farms con su receta Blackberry Lamb Kofta. 

Evaluados según los criterios de mejor apariencia general, sabor y atractivo, creatividad, uso de ingredientes y utilización de bayas, los jueces acordaron que el plato del chef Derek usaba bayas de una manera única que contenía un toque muy sabroso. 

“Estoy encantado de ganar el título de Chef Superior del Gigante de California”, dijo Derek Seigfried, especialista culinario de Gordon Food Service. “La experiencia fue diferente a cualquier otra y la camaradería con los chefs finalistas fue inigualable”.  

Además del prestigioso título de Top Chef, los chefs semifinalistas tuvieron la oportunidad de ganar la votación de People's Choice. El sitio web recibió una respuesta abrumadora a esta opción de votación, coronando al chef Robert Stegall-Smith como Chef elegido por el público con su receta, Pizza gigante de bayas con salsa triple de bayas y chipotle y “Pepperoni” de fresas.  

El evento final incluyó una experiencia inmersiva de 3 días para los finalistas del chef que consistió en recorridos de campo dirigidos por productores de ranchos de fresas, frambuesas y moras, degustación de vinos dirigida por viticultores con maridajes de bayas y la gran final en sí, presidida por el presidente de Baldor Specialty. Alimentos, Michael Muzyk. Al final, los cinco chefs finalistas crearon sus recetas para presentarlas a un panel de jueces compuesto por ganadores anteriores del Chef Invitational, incluido el chef Sam Blackburn de Sodexo, Travis Peters, fundador de The Parish Tuscon, Luis Reyes de Sysco, el chef Tony Baker de Baker's La autora de tocino y libros de cocina y experta en bienestar, Marie Reginato.  

“Este fue un año fantástico para el Chef Invitational”, comentó la directora de marketing, Kyla Oberman. “Los 5 chefs finalistas destacaron sus habilidades y creatividad durante la competencia y destacaron el ingenio por el que se conoce a la industria del servicio de alimentos”. 

De acuerdo con el compromiso de California Giant con la filantropía, la estructura del premio incluye un obsequio equivalente a la organización sin fines de lucro que elija el chef ganador. Como ganador de Top Chef, Derek Seigfried gana $1,000 en efectivo para él y una subvención equivalente para su organización sin fines de lucro seleccionada, así como la participación en eventos como embajador de la marca California Giant durante todo el año. El ganador de People's Choice, Robert Stegall-Smith, gana $500 en efectivo y una subvención equivalente para su organización sin fines de lucro seleccionada. 

“Me complace que el California Giant Chef Invitational continúe generando conciencia sobre la marca y destacando el increíble talento dentro de la industria de servicios de alimentos”, dijo Tom Smith, director de ventas de California Giant. “Este evento fue el mejor hasta ahora, y espero ver florecer las nuevas relaciones que se formaron durante el evento de este año”, agregó Smith.