WATSONVILLE, CA – 24 de mayo de 2023 – California Giant Berry Farms anunció hoy al ganador de People's Choice y a los chefs finalistas de su Chef Invitational 2023.  

El ganador elegido por el público es: 

• David McGurn, Performance Foodservice - Congee con Brulee Berries y Quick Berry Pickles 

Los finalistas y sus recetas son:   

• Dontre'al Haigler, Denny's – Pulpo frito afrutado con arroz pegajoso de arándanos 
• Jereme Nemeth, Sysco – Vieiras con hinojo y zarzamora con risotto de arándanos 
• Katie Bulger, Performance Foodservice – Lubina con mantequilla de mora y chimichurri de fresa 
• Steven Halliday, Gordon Food Service – Pollo al curry con bayas rojas tailandesas y arroz con arándanos y limón 

El chef elegido por el público, David McGurn, avanzará automáticamente a la ronda final en persona de la competencia y se llevará a casa un premio en efectivo de $500, acompañado de una subvención equivalente para la organización sin fines de lucro seleccionada. 

Junto a McGurn, 4 chefs finalistas asistirán a un evento final de 4 días en persona en la costa central de California a partir del 25 de junio.el – 28s. Este evento inmersivo incluirá recorridos de campo por los campos de bayas gigantes de California, encuentros y saludos con los productores y una gran final, en la que se nombrará al Top Chef. También exclusivo de la quinta iteración del evento es una sesión educativa dirigida por la Chef Rosalyn Darling. El taller presenta su metodología de innovación culinaria que combina macrotendencias sociales y Culinary Compassion™ para el desarrollo significativo de menús. 

Cada uno de los finalistas competirá durante la final recreando su receta personalizada de bayas. En última instancia, un panel de jueces seleccionará al Mejor Chef del California Giant Chef Invitational según los 4 criterios específicos: apariencia, uso de bayas, sabor y creatividad.  

El panel de jueces incluye a los anteriores Chef Invitational Top Chefs, acompañados en el panel de jueces por la influyente, chef y autora de libros de cocina de California Giant, Marie Reginato. 

“La introducción del requisito de tendencia este año produjo presentaciones de recetas impresionantes”, dijo el director de ventas de California Giant, Tom Smith. “Los chefs presentaron recetas innovadoras y de moda que elevaron el nivel del evento tal como lo conocemos. ¡Esperamos ver quién se lleva a casa el título de Top Chef!”. 

Para obtener más información sobre el California Giant Chef Invitational, visite: https://promos.calgiant.com/chef-invitational-2023