WATSONVILLE, CA (14 de abril de 2021) – California Giant Berry Farms eleva su inversión en la industria de servicios de alimentos al presentar una nueva edición de The Buzz Newsletter para servicios de alimentos.

Como proveedor líder de bayas, California Giant siempre se ha enorgullecido de sus esfuerzos para apoyar a la industria del servicio de alimentos. La marca tiene un énfasis central en el suministro constante de fresas, arándanos, moras y frambuesas de la mejor calidad de un equipo de servicio de alimentos dedicado. California Giant ahora está ampliando su popular boletín semanal de actualización de cultivos, The Buzz, a una edición trimestral de servicio de alimentos.

“Últimamente estamos viendo un resurgimiento de nuestros clientes y de la industria de servicio de alimentos en general. A medida que el país comienza a reabrir, estamos felices por nuestros restaurantes, escuelas y equipos culinarios de atención médica, ya que pueden volver lentamente a un mayor volumen y ritmo de servicio”, dijo Tom Smith, Director de Ventas de California Giant. "Con un enfoque renovado en los alimentos que aumentan la salud y la inmunidad, vimos la oportunidad de aumentar nuestra comunicación con esta audiencia con contenido inspirador y valioso que refuerza los muchos beneficios de las bayas".

Otra forma en que California Giant ha estado invirtiendo en la industria del servicio de alimentos es a través de su Invitación anual para chefs. El evento del año pasado se reconfiguró en una plataforma basada en la web que permitió a las audiencias comerciales y de consumidores ver y participar votando por su creación culinaria favorita. El honor de Top Chef fue otorgado al Chef Sam Blackburn de Sodexo

“Debido a las restricciones de viaje y cancelaciones de eventos comerciales en persona en 2020, nos complace extender el reinado del chef Blackburn y brindarle la oportunidad de participar con nosotros en giras de campo, eventos comerciales y otras actividades en las que se consolidará en California. Las bayas gigantes también actúan como embajadoras de la marca”, comentó Smith. “También estamos agradecidos con nuestros tres Top Chefs por sus contribuciones a este boletín. Para esta primera edición, cada uno proporcionó recetas originales que esperamos sirvan de inspiración a nuestros lectores sobre cómo incorporar bayas frescas en sus menús”.

El boletín también presenta la información más reciente sobre refrigerios para el consumidor, alimentación saludable y tendencias de menús en relación con las bayas frescas. Junto con un recordatorio de que los meses de primavera y verano incluyen varios eventos en el calendario con motivos para celebrar. Los días festivos culinarios como el Día de la Tarta de Arándanos y el Día de la Tarta de Fresas, junto con las fechas tradicionales como el Día de la Madre y el 4 de julio, son razones ideales para garantizar que las bayas frescas se utilicen en una variedad de aplicaciones de menú. Estas fechas también se alinean perfectamente con los volúmenes promocionables de fresas, arándanos, moras y frambuesas de California Giant, lo que brinda a los chefs todas las oportunidades para dar rienda suelta a su creatividad culinaria con la versatilidad de las bayas frescas.

Para leer esta primera edición de Foodservice de The Buzz y para suscribirse, visite: https://www.calgiant.com/

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