Arándanos asados al horno y racimos de avellanas melosas sobre tostadas de queso de cabra

Name: Oven Roasted Blueberries and Honeyed-Hazelnut Clusters Over Goat Cheese Toast
Ingredients: 2 slices of sourdough toast (or any toast!); 4 ounces California Giant blueberries; small handful of hazelnuts and pistachios, roughly chopped (or any nuts/seeds!); 1 teaspoon honey, or maple/date syrup; goat cheese, ricotta, mozzarella, or burrata; sea salt, to taste; fresh mint, optional

¡No se presente con las manos vacías! Lleve estas tostadas de mano con arándanos y queso de cabra a su próxima cena o fiesta.

INGREDIENTES

2 rebanadas de tostada de masa madre (¡o cualquier tostada!)
4 onzas de arándanos gigantes de California
pequeño puñado de avellanas y pistachos, picados en trozos grandes (¡o cualquier nuez/semilla!)
1 cucharadita de miel o sirope de arce/dátiles
queso de cabra, ricotta, mozzarella o burrata
sal marina, al gusto
menta fresca, opcional

DIRECCIONES

- - Precaliente el horno a 350F.
- - En una bandeja para hornear pequeña forrada con papel pergamino, coloque los arándanos a un lado. Por otro lado, agregue las nueces. Rocíe las nueces con miel y una pizca de sal marina tanto en las nueces como en las bayas. Ase en el horno durante 15-18 minutos hasta que esté tibio y tierno.
- - Tueste el pan y luego agregue una generosa cantidad de queso encima. Una vez que las bayas se hayan enfriado un poco, agrégalas a tu tostada junto con los racimos de nueces y unas ramitas de menta.

Arándanos asados al horno y racimos de avellanas melosas sobre tostadas de queso de cabra

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