Calidad: La calidad es regular debido al clima cálido con algunas frutas magulladas y demasiado maduras.
Volumen: La producción está disminuyendo a medida que la temporada termina.
Cantidad de paquetes: Convencional: 24-26, 28-30 dependiendo del rancho
Actualización de la región: El área experimentó lluvia y granizo la semana pasada (~2.25 pulgadas) y un clima fresco que ha retrasado la maduración e interrumpido la cosecha. Las cuadrillas se centran en gran medida en el sacrificio de fruta de baja calidad.
Calidad: La calidad de lo que se empaca es buena con un color 90 – 95% y una forma y un brillo agradables. Los equipos están trabajando diligentemente para entregar un paquete limpio.
Volumen: La producción aumentará rápidamente una vez que se presente un clima seco y más cálido. Las plantas son fuertes y ansiosas por producir fruta excepcional durante el pico inminente en unas pocas semanas.
Cantidad de paquetes: Convencional: 12-16
Actualización de la región: El área experimentó lluvias y un clima fresco que ralentizó la maduración e interrumpió la cosecha.
Calidad: La calidad convencional y orgánica es buena con fruta firme y algunos daños cosméticos y/o hombros verdes debido al clima húmedo y frío. Las plantas son sanas y fuertes, con abundantes frutos verdes y flores.
Volumen: Los volúmenes son ligeros ya que el clima húmedo continúa retrasando la maduración. La producción aumentará rápidamente con un clima cálido y seco.
Cantidad de paquetes: Cosecha convencional de primavera: 12-18-20; Cosecha orgánica de primavera: 14—20; Cosecha orgánica de otoño: 28-36
Calidad: La calidad es genial.
Volumen: El volumen está aumentando tanto para la fruta convencional como para la orgánica.
Calidad: La calidad de la fruta orgánica es buena con algunas frutas poco maduras debido al clima frío.
Volumen: Los volúmenes están por debajo de las estimaciones, ya que las bajas temperaturas están ralentizando la maduración. El clima cálido y seco permitirá mejorar la calidad y aumentar el volumen.
Calidad: La calidad es buena con algunas frutas blandas, demasiado maduras y/o rotas debido al clima cálido.
Volumen: La producción es constante.
Calidad: La calidad es buena con glóbulos rojos ocasionales y frutos rojos debido al clima cálido reciente.
Volumen: La producción es constante.
ÚLTIMA CONVOCATORIA PARA PRESENTACIONES: Ahora en su quinto año, el Invitación de Chef Gigante de California es una competencia culinaria a nivel nacional que llama a los chefs a pensar fuera de la caja y crear platos innovadores y originales con fresas frescas, arándanos, moras y frambuesas como el héroe del plato. No pierdas la oportunidad de demostrar tus habilidades y competir en el evento por el título de Top Chef de California Giant Berry Farms. Envíe su receta antes de las 11:59 p. m. del 31/03/23.
Para obtener más información sobre cómo aplicar al 2023 California Giant Chef Invitational y para leer las pautas completas, ¡haga clic aquí!
July 10th – 11th
Monterrey, CA
Booth #503
July 25th – 26th
Monterrey, CA
Booth #617
Sept. 12th – 14th
Nashville, TN
Oct. 17th – 18th
Atlanta, GA
Booth #B1439
"¡Buen producto! A mis hijos les encantan las fresas y les he comprado estas y son las mejores fresas que he encontrado en la zona. ¡Felicitaciones a usted!"