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ACTUALIZACIONES DE CULTIVOS

FRESAS

strawberry

Florida

Calidad: La calidad es buena tanto para la fruta convencional como para la ecológica. 

Volumen: Los volúmenes están disminuyendo ligeramente debido a que se ha superado el pico estacional. Se espera que la temporada termine de principios a mediados de abril. 

Cantidad de paquetes: Convencional: 24-26; Orgánico: 20-22, 24-26, 30-32 dependiendo del rancho 

México

Calidad: La calidad es regular debido a las inclemencias del tiempo, con algo de fruta magullada y demasiado madura. 

Volumen: La producción está disminuyendo a medida que la temporada llega a su fin este mes. 

Cantidad de paquetes: Convencional: 28-32 dependiendo del rancho 

Oxnard

Calidad: La calidad es buena con buena forma, brillo, sabor y color 90%+. La región experimentó lluvias significativas la semana pasada, sin embargo, las cuadrillas han limpiado los campos de fruta dañada.  

Volumen: Los volúmenes están aumentando ligeramente debido a que el clima frío retrasa la maduración. Se prevé que los volúmenes aumenten con temperaturas más cálidas.  

Cantidad de paquetes: Convencional: 14-18 

Santa Maria

Calidad: La región experimentó lluvias la semana pasada y reanudará la cosecha fresca esta semana, después de limpiar los campos de fruta dañada. La calidad es buena para la fruta orgánica con algunos daños por agua en los bordes de los aros. Se anticipa que la calidad convencional será buena cuando se reanude la cosecha. 

Volumen: Los volúmenes son ligeros pero constantes para la cosecha de primavera convencional, pero aumentarán rápidamente en las próximas semanas. Ya están en marcha cosechas ligeras de la cosecha orgánica de primavera. Los volúmenes de cultivos orgánicos de otoño son constantes. El clima más fresco está retrasando la maduración de la fruta.  

Cantidad de paquetes: Cosecha de primavera convencional: 10-15; Cosecha orgánica de primavera: 10-14; Cosecha orgánica de otoño: 28-32 

ARÁNDANOS

blueberry

México

Calidad: La calidad es buena con buena floración y sabor.  

Volumen: Se pronostica que el volumen aumentará semana tras semana a medida que los productores de primavera se acerquen a su pico de temporada de mediados de marzo a mayo.  

Oxnard

Calidad: La calidad de la fruta orgánica es buena con algo de redback. 

Volumen: Los volúmenes son ligeros ya que las bajas temperaturas han retrasado la maduración. El pico de producción de la temporada se pronostica para mediados de marzo hasta mediados de mayo. 

FRAMBUESAS

raspberry

México

Calidad: La calidad es muy buena con frutos ocasionalmente rotos o demasiado maduros.  

Volumen: Se espera que el volumen aumente constantemente durante las próximas semanas. 

MORAS

blackberry

México

Calidad: La calidad es buena con glóbulos rojos ocasionales y bayas demasiado maduras.  

Volumen: La producción es constante. 

 

California Giant Berry Farms ahora está aceptando entradas para su anual Chef por invitación. Ahora en su quinto año, el California Giant Chef Invitational es una competencia culinaria a nivel nacional que llama a los chefs a pensar fuera de la caja y crear platos innovadores y originales con fresas frescas, arándanos, moras y frambuesas como el héroe del plato. 

Para obtener más información sobre cómo aplicar al 2023 California Giant Chef Invitational y para leer las pautas completas¡haga clic aquí!

Cumbre de Productos Orgánicos (OPS)

July 10th – 11th
Monterrey, CA
Booth #503

 

IFPA Foodservice Conference

July 25th – 26th
Monterrey, CA
Booth #617

SEPC Innovaciones del Sur

Sept. 12th – 14th
Nashville, TN

 

IFPA Global Produce & Floral Show

Oct. 17th – 18th
Atlanta, GA
Booth #B1439

Una linda nota de bayas de un comprador de California Giant Berry Farms:

"¡Buen producto! A mis hijos les encantan las fresas y les he comprado estas y son las mejores fresas que he encontrado en la zona. ¡Felicitaciones a usted!"

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