The Trade Buzz

ACTUALIZACIONES DE CULTIVOS

FRESAS

strawberry

Oxnard

Estado de cosecha: La temporada fresca de Oxnard está completa. 

Santa Maria

Calidad: La calidad convencional y orgánica es muy buena, con alguna fruta deformada. Las previsiones meteorológicas futuras son favorables y las plantas son fuertes a medida que llega el pico de producción.  

Volumen: La oferta es fuerte y abundante. 

Cantidad de paquetes: Convencional: 16-18, 20-24; Orgánico: 16-18, 20-24, según rancho 

watsonville/
Salinas

Calidad: La calidad es excelente con buena forma y brillo. Ocurrencias menores de cáliz quemado, que se espera mejoren en las próximas semanas. 

Volumen: Se pronostica que la producción aumentará semana tras semana, con volúmenes promocionales máximos previstos para principios de julio. 

Cantidad de paquetes: Convencional: 9-12; Orgánico: 10-12, 14-16 dependiendo del rancho 

ARÁNDANOS

blueberry

Valle Central

Calidad: La calidad de la fruta orgánica es excelente.  

Volumen: El clima frío ha limitado el volumen de empaque de campo, sin embargo, con un clima mejorado pronosticado, se espera que el volumen aumente rápidamente durante las próximas 3 a 4 semanas. 

México

Calidad: La calidad es justa con algo de fruta blanda y arrugada. Los equipos están haciendo un buen trabajo manteniendo limpios los paquetes.  

Volumen: El volumen está disminuyendo ligeramente tanto para la fruta convencional como para la orgánica a medida que la temporada comienza a terminar. 

Oxnard

Calidad: La calidad de la cosecha orgánica es buena con frutos rojos ocasionales. Los equipos de cosecha están haciendo un buen trabajo manteniendo limpios los paquetes. 

Volumen: La producción está disminuyendo. 

Georgia

Estado de cosecha: El empaque se reanudará con volúmenes ligeros esta semana. 

FRAMBUESAS

raspberry

México

Calidad: La calidad es buena con algo de fruta verde, demasiado madura y rota. 

Volumen: La producción es constante. 

watsonville

Estado de cosecha: Volumen es muy luz a medida que avanza la temporada. Se prevé que la producción aumente cerca de finales de junio.  

MORAS

blackberry

México

Calidad: La calidad es buena con algo de fruta verde y rota. 

Volumen: La producción es constante. 

watsonville

Estado de cosecha: Los volúmenes son anticipado para ser ligero a medida que avanza la temporada. Se prevé que la producción se recupere a finales de junio. 

VOTACIÓN AHORA ABIERTA: Ahora en su quinto año, el Invitación de Chef Gigante de California es una competencia culinaria a nivel nacional que llama a los chefs a pensar fuera de la caja y crear platos innovadores y originales con fresas frescas, arándanos, moras y frambuesas como el héroe del plato. ¡No pierda la oportunidad de votar por el chef de People's Choice!

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Cumbre de Productos Orgánicos (OPS)

July 10th – 11th
Monterrey, CA

IFPA Foodservice Conference

July 25th – 26th
Monterrey, CA
Booth #617

SEPC Innovaciones del Sur

Sept. 12th – 14th
Nashville, TN

 

IFPA Global Produce & Floral Show

Oct. 17th – 18th
Atlanta, GA

Una linda nota de bayas de un comprador de California Giant Berry Farms:

"¡Buen producto! A mis hijos les encantan las fresas y les he comprado estas y son las mejores fresas que he encontrado en la zona. ¡Felicitaciones a usted!"

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